蔣聖容的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 紐約超人氣「牛奶吧」 手工餅乾新鮮美味

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在紐約有一間知名甜點店，裡面販售的手工餅乾、好吃的手工派、或是蛋糕等等，香濃的牛奶結合麥片，雖然是普通常見的食材，卻總是相當受歡迎，TVBS獨家跟網飛Netflix合作，今天要帶您來看看，紐約這間餅乾店的秘密。

一片片剛出爐的新鮮手工餅乾，許多人總喜歡在下午時光，吃一片滿足口腹之慾。

甜點主廚克莉絲汀娜托西：「坦白說吃餅乾不是為了補充營養，而是美味的放縱，感受自由解放的精神，你心想我知道這塊餅乾不符合今天的節食計畫，但餅乾能帶給我喜悅。」

把麵團緩緩倒入攪拌機，再撒上一點巧克力碎片、堅果增加口感，來自紐約布魯克林區的一位女主廚，每天天才剛亮，她就已經開始揉麵糰，準備一天的材料。

桃福餐飲集團主廚：「克莉絲汀娜托西，她有超強的意志力，她戴上頭巾就像是超級英雄。」

身處甜點一級戰區的紐約市區，這間名叫牛奶吧的甜點店，販售的甜點相當特別，有時候你會看到玉米片，或是普通巧克力米當作食材，但是卻擁有讓人吃一口就難忘的好味道。

烹飪執導寇特妮麥克布魯：「牛奶吧是一個烘焙帝國，這家店改變了人們日常吃甜點的方式。」

希望上門的顧客，可以吃到有如媽媽親手做出來的甜點，主廚的巧手賦予新的生命，因此出爐的不論是蛋糕或是巧克力、餅乾等小點心，總是相當受歡迎。

桃福餐飲集團主廚：「那是媽媽可能會做的甜點，但是是由甜點界的主廚明星來做，她相當了解念舊的情懷，但她同時也打破懷舊。」

最厲害的是克莉絲汀娜總可以讓顧客忘記吃甜點時滿腹的罪惡感，反而一口接一口。

美食雜誌編輯：「這向來不是吃很多還會感覺良好的食物，但克莉絲汀娜的烘焙就是很神奇，總是讓我忘記適可而止，我停不下來。」

秉持著對甜食滿滿的熱情，她做出來的甜點，每個都像是一本豐富的故事，也充滿個人風格。

美食雜誌編輯：「克莉絲汀娜是獨特的美國廚師，她不想追求法式或是日式風格，她是美國人，美式點心是美味的。」

克莉絲汀娜本身個性豪邁，她從不忌口，喜歡吃垃圾食物，認為吃甜點就是應該要開心享受。

甜點主廚克莉絲汀娜托西：「提醒我人生很短暫，不要去計較今天吃了幾片餅乾。」

人生苦短，享受甜點帶來的愉悅，或許就是生活最簡單美好的註解。

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 中小學裝冷氣 柯文哲：計畫採滾動式修正

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（中央社記者劉建邦台北6日電）今年夏季溫度飆高，台北市議員王欣儀質詢時提到應把冷氣列為中小學基本設施。市長柯文哲今天說，因涉及多所學校需更動校內電源，仍要跟台電洽談，相關計畫也會採滾動式修正。

台北市議會進行市政總質詢，柯文哲率領各首長列席，國民黨籍台北市議員王欣儀質詢時說，去年市政總質詢時要求北市府把冷氣列為國中小學基本設備，讓各校都有冷氣吹，目前仍有78所中小學未裝冷氣，要求市府應負擔相關經費，協助學校找冷氣技師改善校內電源，不應讓各校出現差別待遇。

王欣儀表示，關於地方政府協助中小學裝冷氣，北市府可依國民教育法規定，評估實際需求，另訂適用地方的基準規則，且只要中央主管機關備查，就可解決問題，但北市目前僅行文給教育部，仍未有所動作。

柯文哲答詢時說，若教育部回文後，就可由地方政府著手辦理，「這個問題就可解決」，且單一學校裝冷氣較好解決，但因涉及多所學校需要改善校內電源設備，還需跟台電洽談，至於相關計畫會採滾動式修正，目前持續進行。

擔任專案小組召集人、副市長林欽榮答詢指出，不是為了要替學校裝冷氣，而是朝向校園綠建築化，因涉及智慧綠能及硬體管理，計畫目前仍採階段性進行，預計今年10月針對各校普查結果就會出爐，技師也不排除同時進場，未來仍會朝節電、節能、綠能方向前進。（編輯：李錫璋）1070606

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